［かき氷の事］

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夏限定のかき氷。
シロップは全て自家製。ベースとなるお砂糖も、
きび糖かてんさい糖。を使い分け、

喉が痛くならない、優しい甘さと、
それぞれの素材の味が生きる、かき氷をご提案しています。

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削氷（けずりひ）の技術におきましても、

2018年より、

3年間は手回し式で続けて参りましたが、

年々、肩が上がらなくなることや、

こだわり過ぎるがゆえに、わざわざ来てくださる

ご来店のお客様を、

沢山お返ししてしまう結果となってしまっている現状。

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決して妥協したいわけではないですが、

長く続けていくために。と

更に研究を重ねていましたら、

クオリティーもほぼ変わらないレベルに至りましたので、

2021年の夏からは

削るときの氷の温度とシロップの状態、

に合わせ、手回し式と電動式、

を使い分けてご提供することと致しました。

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営業形態は、現在テイクアウェイのみ。

店内営業は行っておりませんが、どうぞよろしくお願いいたします。

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